別猶豫了 坐上軌道2號線 掃蕩地道美食

2019-06-25 14:48:00
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華龍網綜合

去年,重慶人光是在吃上就花掉800億元。要說好吃,可能沒有人比得過重慶人,重慶人的吃貨精神更是早已名揚四海。數據顯示,70%游客來重慶是為了吃!

而作為使用量最大的軌道交通,有著解放碑、楊家坪、李子壩……這種美食基地的二號線,也為重慶飲食文化的崛起做出了不少貢獻。

石灰市芋兒雞

這家芋兒雞可以說是重慶神級館子了,雖然藏在卡卡角角,但絲毫阻擋不了吃貨對他的喜愛。

每一桌都放著一鍋煮好的芋兒雞,老板根據人數來分配,燒開了之后一屋子都是香氣,不是火鍋那種麻辣香,而是雞肉和佐料融為一體的味道。

雞肉很大坨而且煮得很耙,一抿就骨肉分離。芋兒也是一夾就爛了,雖然個頭很大但絲毫不影響它的味道,咬開之后依然很入味!

地址:渝中區宏聲巷6號

人均:65元

八桌老火鍋

這家火鍋店開了幾十年,一共就只有八張桌子,但是由于名氣越來越大,來這里的人絡繹不絕,所以老板又再加了兩張桌子,還開通了網上預訂。

鍋底是名副其實的“老火鍋”,顏色有點深,香味很濃郁。推薦毛肚梗子和五香腸頭,鹵過的毛肚梗子吃起特別香,而且很有嚼勁。五香腸頭也是鹵過的,不過煮久了有點咸。

友情提示大家,鍋底會越煮越辣,吃不得辣的小伙伴后面可能只有清水洗了吃……

地址:渝中區較場口大同路108號

人均:81元

南京湯包

店面很簡單,但也不破舊,招牌就是簡單的“南京湯包”四個大字,除了湯包還有鴨血粉絲湯和花生漿。

湯包的湯非常的濃郁,是用大骨頭熬的,肉也是用精瘦肉做的,吃起來一股很濃的肉香味。鴨血粉絲湯分量很袖珍,粉很軟糯,湯的味道都融入到了粉絲里面,鴨血的腥味也不重,整體來說味道不錯。

地址:渝中區臨江門民權路2號老重百

人均:18

一熱勝三鮮

一家開了三十年的面館,24小時營業,附近的居民應該都知道它。環境很簡陋,一半是廚房一半是店鋪,不過生意一直很好,經常都能看到有人端著碗在路邊吃。葷燃面是這里的招牌,濃濃的芝麻香味,還有肉沫和花生碎的香味交相輝映。

所有面都會配上一碗熱湯,這也是店名“一熱勝三鮮”的來源,在寒冷的冬天來一碗熱氣騰騰的面配上湯,這種霸道只有吃過的小伙伴才會懂啊。

地址:渝中區大溪溝轉盤(近人和街),距地鐵2號線大溪溝站B口步行690m

人均:10元

小毛肚老火鍋

老大溪溝的人應該都不會對小毛肚老火鍋感到陌生,這家店開了快二十年的時間,就算藏在隱蔽的居民樓下,也有不少人專門開車來吃。

這家的特色就是“火鍋+串串”的雙重體驗,煮開了之后聞起特別香,迫不及待地就想下筷了!

串串的肉類很豐富,最推薦麻辣牛肉和香菜牛肉,肉質都很嫩,從鍋里拿出來的拿一下真的十分誘人了。

地址:渝中區大溪溝紅球壩39號

人均:48元

江渝不關門 

每天凌晨,這里都會迎來一波又一波的出租車司機,很多師傅都說,這里就是他們的食堂,只因為這家店24小時都有熱騰騰的飯菜等著他們。

      這里賣得最火的是水煮肉片,聽說一天能賣出500碗。紅紅的水煮肉片看起來就特別有食欲,聞上去辣辣的,還有一點嗆鼻,肉片堆得滿滿的,分量特別多!

地址:渝中區長江二路162號附6號

人均:26元

沙灣大盤雞 

開了二十幾年的老店,環境比較老舊,看著就是普通家常炒菜館的樣子。這家的分量很足,小份大盤雞堪比別家的中份。

雞肉外層都帶了一點焦糖色,正是因為用火比較猛,使得大盤雞的味道越發的濃郁。簡而言之,就是佐料的味道不再流于表面,而是真正滲透進內里。

地址:渝中區大坪石油路1-4號

人均:45元

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